Niedziela, 25 stycznia, to wielkie święto w całej Polsce, a nawet i poza jej granicami – 34. Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. W dzierżoniowskim sztabie czekają na Was zaproszenia do naszego muzeum.
Zapraszamy – w godz. 10.00-18.00 do Młyna Hilberta, a o godz. 18.00 do kinoteatru Zbyszek w Dzierżoniowie na licytacje. Przedmiotem aukcji jest wyjątkowe zaproszenie na grupowe (grupa do 6 osób) zwiedzanie Młyna Hilberta w Dzierżoniowie – jednego z najcenniejszych zabytków techniki w Polsce! Jeśli zwyciężycie, będziecie mieli niepowtarzalną okazję, by wraz z rodziną lub przyjaciółmi wejść do wnętrza gigantycznej, „żyjącej” maszyny, która od dziesięcioleci zachwyca swoją konstrukcją. Młyn Hilberta to nie jest zwykłe muzeum. To kompletny, doskonale zachowany młyn z linią technologiczną z lat 30. XX wieku. Zobaczycie urządzenia, które mimo upływu lat, wyglądają, jakby przed chwilą opuścił je młynarz. To propozycja dla każdego pokolenia! Dzieci będą zafascynowane wielkimi maszynami i pasami transmisyjnymi, dorośli docenią kunszt dawnej inżynierii, a dziadkowie przypomną sobie czasy, gdy mechanika była prawdziwą sztuką. Całkowity dochód z aukcji zasili konto Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Wasza wycieczka to nie tylko relaks, ale przede wszystkim realna pomoc dla tych, którzy jej potrzebują.
Zastanawiacie się, jak sprawić, by zimowa przerwa od nauki była niezapomniana, nawet jeśli zostajecie w mieście? Młyn Hilberta w Dzierżoniowie ma na to sprawdzony przepis! Zapraszamy wszystkie dzieci na wyjątkowe ćwierćkolonie, podczas których historia techniki łączy się z kreatywną zabawą.
W drugim tygodniu ferii (10–15 lutego) przygotowaliśmy dla Was cykl warsztatów, które rozbudzą wyobraźnię i pozwolą odkryć Młyn z zupełnie nowej strony. Spotykamy się codziennie od wtorku do niedzieli, zawsze o godzinie 12.00, tuż po wspólnym zwiedzaniu obiektu.
Sprawdź nasz program kreatywnej „zimowej laby”: 🌾 wtorek (10 lutego) – Cichy karnawał w Młynie: Zabawy w niezwykłej, industrialnej scenerii. 🌾środa (11 lutego) – Mączne artystyczne wariacje: Kto powiedział, że mąka służy tylko do pieczenia? Stworzymy z niej prawdziwe dzieła sztuki! 🌾 czwartek (12 lutego) – Bajkowy Młyn: Przeniesiemy się w świat legend i opowieści ukrytych nie tylko między starymi maszynami. 🌾piątek (13 lutego) – Mączne Gniotki: Własnoręcznie wykonamy popularne zabawki sensoryczne – idealne do ugniatania! 🌾sobota (14 lutego) – Serce Młyna: Specjalne warsztaty walentynkowe. Stworzymy techniczne (i nie tylko!) upominki prosto z serca. 🌾niedziela (15 lutego) – Mączne eksperymenty: Sprawdzimy, jakie tajemnice kryje fizyka i chemia w kuchni i młynie.
Informacje praktyczne: Kiedy: 10–15 lutego 2026 r. (wtorek–niedziela) Start: godz. 12.00 (zwiedzanie + warsztaty) Jednodniowy bilet: 45 zł Miejsce: Młyn Hilberta, Dzierżoniów Nie pozwól nudzie zakraść się do domu podczas ferii! Zabierz dzieciaki – niech przeżyją z nami mączną przygodę. Liczba miejsc na warsztaty jest ograniczona – zaplanuj swoją wizytę już dziś:
Czy da się połączyć zapach świeżych pączków z romantyczną atmosferą XIX-wiecznego zabytku techniki? W Młynie Hilberta udowadniamy, że tak! W tym roku kalendarz płata nam słodkiego figla – Tłusty Czwartek przypada zaledwie dwa dni przed Walentynkami, a więc… Nie mogliśmy wybrać lepszego momentu, by zaprosić Was na coś zupełnie wyjątkowego: „Tłuste Walentynki”. Dlaczego warto nas odwiedzić w piątek, 13 lutego? To zwiedzanie to industrialny romans o zmroku: zapomnij o nudnych kolacjach, poczuj dreszcz emocji, zwiedzając potężną, zabytkową maszynerię w świetle wieczornych iluminacji. Startujemy o godz. 17.00, gdy mrok dodaje Młynowi tajemniczości. Nasi przewodnicy opowiedzą o tym, jak powstaje mąka – bez której nie byłoby ani walentynkowych wypieków, ani tłustoczwartkowych pączków. To podróż przez serce największego udostępnionego turystom zabytkowego młyna w Polsce. Pechowa trzynastka? Nic z tych rzeczy! Udowodnimy, że piątek trzynastego to idealna data na spotkanie – czy to z drugą połówką, czy z pasją do historii techniki.
Szczegóły wydarzenia: Kiedy: Piątek, 13 lutego 2026 r. Godzina: 17.00 (start o zmroku!) Bilety: 45 zł/osoba Miejsce: Młyn Hilberta w Dzierżoniowie, ul. Batalionów Chłopskich 11 Spędź ten wieczór inaczej niż zwykle. Poczuj rytm pracujących maszyn i daj się porwać historii, która od pokoleń karmi region – dosłownie i w przenośni!
W Dni Babci i Dziadka zapraszamy całe rodziny do Młyna Hilberta! Zabierzcie swoich Najukochańszych Seniorów – oni wejdą ZA DARMO!
Warunek: z dziadkami musi być co najmniej jeden wnuczek!
Odkryjcie historię techniki młynarskiej z lat 30. XX wieku: sprawne maszyny, proces powstawania mąki i chleba. To idealny, budujący więź prezent – wspólne zwiedzanie z opowieściami o tradycjach. Młyn Hilberta w Dzierżoniowie to zabytkowy obiekt, którego źródła sięgają lat 40. XIX w., położony u stóp Gór Sowich na Dolnym Śląsku. Muzeum oferuje godzinne zwiedzania, a dawne narzędzia i autentyczne urządzenia tworzą unikalną podróż w przeszłość przemysłu spożywczego.
Kiedy? Środa-czwartek, 21-22 stycznia 2026, godz. 10.00-17.00 (ostatnie wejście o godz. 16.00). Cena: dorośli: 35 zł, dzieci: 30 zł, seniorzy: 30 zł, babcie i dziadkowie (w towarzystwie wnuków): GRATIS!
Ogólnopolska Karta Seniora jest od teraz honorowana w muzeum Młyn Hilberta w Dzierżoniowie. Każdy, kto ukończył 60 lat, może zostać członkiem wspierającym Stowarzyszenie MANKO i otrzymać własną Ogólnopolską Kartę Seniora.
Rabaty dla posiadaczy Ogólnopolskiej Karty Seniora (OKS) wprowadziło już ponad cztery i pół tysiąca instytucji. Również muzea Fundacji Ochrony Dziedzictwa Przemysłowego Śląska, jak Muzeum Porcelany w Tułowicach czy Młyn Hilberta w Dzierżoniowie. Posiadacze OKS chcący zwiedzić Młyn Hilberta otrzymują dodatkową zniżkę 10% od biletu typu „Senior”. Aż 650 tys. osób jest posiadaczami Ogólnopolskiej Karty Seniora. Zapraszamy ich serdecznie do muzeum Młyn Hilberta w Dzierżoniowie, największego udostępnionego dla zwiedzających takiego obiektu ze sprawnym parkiem maszynowym z lat 30-tych XX wieku.
Czy mąka może płynąć jak ciecz? Jak i dlaczego rośnie ciasto? Jak zrobić kolorową ciastolinę? Odpowiedzi na te pytania poznają najmłodsi uczestnicy warsztatów „Mączne eksperymenty”, które odbędą się w pierwszą niedzielę marca w Młynie Hilberta, tuż po zwiedzaniu o godz. 12.00.
Muzeum Młyn Hilberta zaprasza dzieci na spotkanie z nauką w najbardziej angażującej formie – poprzez doświadczanie, dotykanie i eksperymentowanie. Uczestnicy porównają różne rodzaje mąk: pszenną, ziemniaczaną i żytnią razową, sprawdzą, czym się od siebie różnią i do czego najlepiej się nadają. Ale to dopiero początek.
W programie są trzy mączne eksperymenty, w których dzieci biorą czynny udział: wyrabianie ciasta drożdżowego, tworzenie tajemniczej cieczy nienewtonowskiej, która raz jest twarda, a raz płynna, oraz kolorowej ciastoliny. Wszystko w przestrzeni autentycznego, zabytkowego młyna.
Warsztaty to także okazja, by w przystępny sposób dowiedzieć się, jak działa młyn, jak rozpoznawać ziarna różnych zbóż, czym są typy mąki i dlaczego lokalna produkcja ma znaczenie – nie tylko dla smaku chleba, ale i dla szacunku do pracy dawnych młynarzy oraz tradycji, które wciąż są żywe.
„Mączne eksperymenty” to połączenie edukacji, zabawy i historii – idealny sposób na rodzinne, niedzielne popołudnie. W Młynie Hilberta nauka naprawdę przechodzi przez ręce. I to na co dzień, a eksperymentalnie – w każdą pierwszą niedzielę miesiąca.
Pierniki z Karkonoszy i piernik ze Starego Wielisławia – tymi przepisami podzieliła się z nami dr Karolina Rybicka w przygotowanej specjalnie dla Młyna Hilberta prezentacji. Przedstawiamy receptury. Niektóre składniki mogą zaskoczyć!
Początkowo nazywano je „ciastkami z pieprzem”, a ich bazę stanowiło ciasto przygotowywane według pilnie strzeżonego przepisu, duże ilości miodu oraz różnorodne przyprawy sprowadzane z odległych rejonów świata. Z czasem korzenne wypieki stały się ważnym elementem życia codziennego dawnych mieszkańców Dolnego Śląska, gdzie tradycje wypiekania pierników sięgają XIII w. Dwie receptury na tradycyjne pierniki w sobotę, 29 listopada przedstawiła Karolina Rybicka, doktor nauk humanistycznych w dyscyplinie historia, zawodowo związana z Muzeum Narodowym we Wrocławiu.
Pierniki z Karkonoszy Składniki: 500 g miodu 500 g syropu z buraków cukrowych (melasa) 500 g cukru 250 g masła 2 kg mąki pszennej 1 łyżeczka cynamonu 5-6 goździków 10 g potażu (węglan potasu) 10 g amoniaku spożywczego 50 g orzechów laskowych 50 g tartej skórki z cytryny Glazura: 50 g cukru pudru i 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie: Miód, syrop buraczany, cukier i masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Do miski wsypać 1 kg mąki. Dodać cynamon i pokruszone goździki. Roztopioną, jeszcze ciepłą masę z rondla dodać do mąki i wymieszać. Następnie dodać taką objętość mąki, jaką zajmuje wyrobione już ciasto (ok. 1 kg). Potaż i amoniak wsypać do dwóch oddzielnych filiżanek. Do każdej filiżanki dodać po łyżce letniej wody i rozpuścić obie sole. Po ok. 10 minutach dodać obie rozpuszczone sole do ciasta. Dobrze zagnieść całe ciasto, aż będzie gładkie i złociste. Tak przygotowane ciasto powinno odpocząć przynajmniej jedną noc, ale może „odpoczywać” nawet kilka dni. Po co najmniej 12 godzinach leżakowania ciasto rozwałkować na placki o grubości ok. 0,5 cm. Wyciąć z niego dowolne kształty i położyć na blaszce z papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni przez ok. 15-20 minut. Przed pieczeniem na piernik można ułożyć orzechy laskowe lub skórkę z cytryny. Po wyjęciu z piekarnika niech ciasto ostygnie. Wymieszać cukier puder z 2 łyżkami stołowymi soku z cytryny i trzema małymi łyżeczkami wody, a następnie posmarować piernik. Pozostawić do wyschnięcia. Tak przygotowane pierniki umieścić w szczelnej puszce, poprzedzielane np. papierem do pieczenia. Najlepiej smakować będą po ok. 2 tygodniach.
Piernik ze Starego Wielisławia Składniki: 1 kg mąki 500 g miodu lub syropu 500 cukru 125 g kandyzowanej skórki z cytryny 125 g masła 8 jajek Torebka przyprawy do pierników Torebka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszać mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia. Miód lub syrop podgrzać z cukrem i masłem. Dodać jajka, wszystko razem wymieszać i piec na blasze ok. 20 minut. Porady: Składniki do przygotowania ciasta powinny być tylko najwyższej jakości. Pierniczki powinno się piectylko do lekkiego zrumienienia. Do ciasta na pierniczki można dodać 2 łyżki kakao, wówczas ciastka będą jeszcze bardziej aromatyczne i nabiorą pięknego koloru. Jeśli po wystygnięciu pierniczki są twarde, warto włożyć je do pojemnika z połówką jabłka, aby zmiękły. Ciasto na pierniczki po przygotowaniu powinno kilka dni „odpocząć” w lodówce. Należy zabezpieczyć je przed wyschnięciem. Jeśli po wyjęciu z piekarnika na pierniczkach pojawiły się bąble powietrza, należy na kilka minut położyć na nie drewnianą deskę lub blachę. Ciasto na pierniczki podczas wycinania powinno być schłodzone. Ciasto musi być dobrze wyrobione. Ciasto rozwałkować na 3-4 mm i nie używać za dużo mąki. Razem należy pierniczki podobnej wielkości. By pierniczki dłużej zachowały świeżość warto przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przepis na Pierniki Karkonoskie pochodzi z książki: Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysław Wiater, Kuchnia Ducha Gór czyli smaki Karkonoszy, Jelenia Góra 2020 – mówi dr Karolina Rybicka. – Przepis na Piernik ze Starego Wielisławia pochodzi z książki: Książka kucharska hrabstwa kłodzkiego. Asu Schmeckt’s Derhääme Grafschaft Glatzer Kochbuch, Polanica-Zdrój 2022.
Po kilku latach przerwy Miasto Dzierżoniów i muzeum Młyn Hilberta zapraszają do stworzenia pachnących budowli miejskich. W grudniu młyńska sala wystawowa ponownie zamieni się w krainę korzennych zapachów, światła i wspólnego tworzenia. Do udziału w konkursie zachęcamy wszystkich – od dzieci po seniorów.
Prace oceniane będą w pięciu kategoriach:
dzieci (do 12 roku życia),
nastolatki (13–17 lat),
dorośli (18–60 lat),
seniorzy (powyżej 60 roku życia),
praca rodzinna (wielopokoleniowa).
Zadanie jest proste i pełne magii: upiecz piernikową miniaturę dowolnego budynku z Dzierżoniowa – tego współczesnego lub tego, który znamy już tylko z opowieści. Powstanie jedna wielka, słodka wystawa, którą będzie można oglądać od grudnia do lutego. Prace (do 50 cm wysokości dla zabytków i 25 cm dla pozostałych budynków) będą oceniane w pięciu kategoriach wiekowych.
Zgłoszenia przyjmujemy do 30 listopada (pod adresem mlyn.hilberta@muzeatechniki.pl), a gotowe piernikowe dzieła do 14 grudnia w Młynie Hilberta.
Finał konkursu odbędzie się tuż przed świętami – w piątek, 19 grudnia. Dołączcie do wspólnego pieczenia historii – cegła po cegle, piernik po pierniku!
W Młynie Hilberta w Dzierżoniowie ruszył projekt „Stop fejk – jak przeciwdziałać dezinformacjom”. Za nami pierwsze z sześciu spotkań dla szóstoklasistów.
Klasa VIb ze Szkoły Podstawowej nr 1 w Dzierżoniowie poszła na pierwszy ogień. Uczniowie dowiedzieli się, że zjawisko „fake newsów” nie jest nowe. W przeszłości Młyna Hilberta także były takie nieprawdziwe informacje, które zrobiły nieco zamieszania wśród okolicznych mieszkańców.
Młodzi ludzie zwiedzili młyn, po czym wzięli udział w warsztatach. Uczyli się rozpoznawać fałszywe informacje i podejmować świadome decyzje oparte na faktach. Budowanie odporności na manipulacje i fake newsy to jedno z najważniejszych wyzwań współczesności. Uczestnicy zajęć poznają praktyczne metody weryfikacji treści i dowiadują się, jak odróżnić opinię od faktu oraz jak odpowiedzialnie korzystać z internetu.
Projekt jest finansowany przez Gminę Miejską Dzierżoniów.
Muzealnicy-młynarze odpoczywają tylko w poniedziałki. Od teraz Młyn Hilberta jest otwarty od wtorku do niedzieli.
Młyn Hilberta w Dzierżoniowie zaprasza na zwiedzanie codziennie oprócz poniedziałków. Zwiedzanie młyna to podróż w czasie do XIX wieku i początków XX w., kiedy to obiekt ten był najnowocześniejszym w okolicy. Teraz Młyn Hilberta jest największym udostępnionym do zwiedzania młynem na Dolnym Śląsku. Zabytek ten to świetny pomysł na odwiedziny dla wszystkich miłośników historii, przemysłu i techniki, a także dla seniorów oraz rodzin z dziećmi. To też doskonały pomysł na wycieczkę szkolną, a także okazja na ciekawe zajęcia dla dzieci i zajęcia dla młodzieży, łączące naukę z dobrą zabawą. Młyn Hilberta oferuje zajęcia edukacyjne rozwijające wiedzę o historii i technice, które wzbogacają szkolny program edukacyjny.
Zajęcia dla grup zorganizowanych odbywają się po wcześniejszym ustaleniu terminu – rezerwacji można dokonać telefonicznie: 885 204 500 lub mailowo:mlyn.hilberta@muzeatechniki.pl.
